有機JAS認証の「にんにく」を1袋中に約2玉分使用した塩麹です。あごだしも入り、和えるだけでおいしく便利な万能発酵調味料となっております。

使用量の目安は、具材１０：にんにく塩麹１の割合で、肉、魚、野菜等の様々な料理の調味料としてお使いください。