这是一种以有机JAS认证的“大蒜”为主要成分、每袋约相当于2个大蒜的咸米糀。添加了鲣鱼鲜粉和芝麻、成为一种美味且方便的万能发酵调味料。不含化学调味料。使用量指导为配料10：咸米糀大蒜1、可用于肉类、鱼类、蔬菜等各种菜肴的调味料。